Berechne die Größe der Böden, das Gewicht und die Portionen für jede mehrstöckige Torte. Gib Form, Maße und Tortenart für jeden Boden ein – wir ermitteln die Zahlen sofort. Deine Berechnung wird automatisch in deinem Browser gespeichert.
Eine Etagentorte wirkt ausgewogen, wenn jede Etage gleichmäßig kleiner wird und die Etagenhöhen mit dem Durchmesser skalieren. Die folgenden Zahlen basieren auf den Faustregeln von Konditoren – nutze sie als Ausgangspunkt und passe sie nach deinem Geschmack an.
Verringere den Durchmesser jeder Etage um 5–7 cm im Vergleich zur darunterliegenden. Bei weniger als 4 cm wirkt die Torte kopflastig und gedrungen, bei mehr als 8 cm beginnt die Silhouette, klobig und unfertig auszusehen.
| Form | Durchmesser (cm) | Abstufung | Stücke ≈ | Ideal für | Anwenden |
|---|---|---|---|---|---|
| 12 / 16 | 4 | 11 | Hohe, schlanke Säule | ||
| 15 / 20 | 5 | 13 | Geburtstagstorte | ||
| 20 / 25 | 5 | 26 | Jubiläum | ||
| 10 / 15 / 20 | 5 | 15 | Feier im kleinen Kreis | ||
| 10 / 16 / 22 | 6 | 17 | Kompakte Hochzeit | ||
| 12 / 18 / 24 | 6 | 25 | Kleine Hochzeit | ||
| 15 / 20 / 25 | 5 | 30 | Klassische Hochzeit | ||
| 20 / 25 / 30 | 5 | 54 | Großzügige Hochzeit | ||
| 25 / 30 / 35 | 5 | 82 | Große Hochzeit | ||
| 8 / 14 / 20 / 26 | 6 | 32 | Eindrucksvolle Hochzeit | ||
| 15 / 20 / 25 / 30 | 5 | 58 | Prachtvolle Feier | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 | 5 | 92 | Bankett-Hochzeit | ||
| 6 / 12 / 18 / 24 / 30 | 6 | 54 | Atemberaubende Silhouette | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 / 40 | 5 | 141 | Großes Bankett |
Die Zahlen sind Ausgangspunkte – unterschiedliche Kuchendichten, höhere Etagen oder kleinere Portionen verändern die Stückzahl. Gib für ein genaues Ergebnis deine eigenen Werte in den Rechner oben ein.
Die Etagen verschwimmen ineinander; die Torte wirkt eher wie ein klobiger Zylinder als wie einzelne Etagen.
Die Etagen wirken unzusammenhängend und die oberste wirkt wie nachträglich aufgesetzt.
Gleichmäßige Abstufungen von 5–7 cm und eine einheitliche Etagenhöhe wirken wie eine bewusste Proportion – das, was Gäste als „elegant“ wahrnehmen.
Dieselbe Logik gilt für ovale und rechteckige Etagen: Verringere Länge und Breite bei jeder Stufe um dasselbe Verhältnis, damit die Torte harmonisch wirkt.