Calcola le dimensioni dei piani, il peso e le porzioni per qualsiasi torta a più piani. Inserisci la forma, le dimensioni e il tipo di torta per ogni piano: calcoleremo i numeri all'istante. Il tuo calcolo viene salvato automaticamente nel browser.
Una torta a piani risulta equilibrata quando ogni piano si riduce di una misura costante e le altezze sono in scala con il diametro. I numeri qui sotto derivano da regole pratiche dei pasticcieri professionisti: usali come punto di partenza e modificali a tuo piacimento.
Riduci il diametro di ogni piano di 5–7 cm rispetto a quello sottostante. Con meno di 4 cm, la torta sembrerà sbilanciata verso l'alto e stretta; con più di 8 cm, la sua forma inizierà a sembrare tozza e incompleta.
| Forma | Diametri (cm) | Differenza | Fette ≈ | Ideale per | Applica |
|---|---|---|---|---|---|
| 12 / 16 | 4 | 23 | Colonna alta e slanciata | ||
| 15 / 20 | 5 | 29 | Torta di compleanno | ||
| 20 / 25 | 5 | 56 | Anniversario | ||
| 10 / 15 / 20 | 5 | 32 | Incontro intimo | ||
| 10 / 16 / 22 | 6 | 38 | Matrimonio raccolto | ||
| 12 / 18 / 24 | 6 | 55 | Matrimonio piccolo | ||
| 15 / 20 / 25 | 5 | 65 | Matrimonio classico | ||
| 20 / 25 / 30 | 5 | 116 | Matrimonio grande | ||
| 25 / 30 / 35 | 5 | 177 | Matrimonio grande | ||
| 8 / 14 / 20 / 26 | 6 | 69 | Matrimonio d'effetto | ||
| 15 / 20 / 25 / 30 | 5 | 125 | Grande celebrazione | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 | 5 | 197 | Banchetto nuziale | ||
| 6 / 12 / 18 / 24 / 30 | 6 | 116 | Silhouette da capogiro | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 / 40 | 5 | 304 | Gran banchetto |
Questi numeri sono solo un punto di partenza: la densità della torta, piani più alti o porzioni più piccole possono modificare il totale. Inserisci i tuoi valori nel calcolatore qui sopra per avere la risposta esatta.
I piani si confondono tra loro; la torta sembra un unico cilindro tozzo invece che una serie di piani distinti.
I piani sembrano scollegati e l'ultimo in cima pare aggiunto all'ultimo momento.
Differenze uguali di 5-7 cm e un'altezza costante dei piani danno un'idea di proporzione studiata, quella che gli invitati percepiscono come "elegante".
La stessa logica vale per i piani ovali e rettangolari: riduci lunghezza e larghezza nella stessa proporzione a ogni piano, così la torta manterrà un aspetto armonico.