Darmowy przelicznik form do pieczenia

Chcesz upiec ciasto z przepisu w innej formie? Wprowadź wymiary formy z przepisu i tej, której chcesz użyć, a otrzymasz dokładny współczynnik do przemnożenia każdego składnika. Ta sama wysokość ciasta, inny rozmiar formy.

Jednostka
Jak to działa

Współczynnik to stosunek pól powierzchni form: pole powierzchni formy docelowej ÷ pole powierzchni formy źródłowej. Pomnóż każdy składnik w przepisie przez tę liczbę, aby upiec ciasto o tej samej wysokości w swojej formie.

Przykład: przepis na formę ø26 cm → Twoja prostokątna forma 12×12 cm

Pole powierzchni formy źródłowej = π × 13² ≈ 531 cm² · Pole powierzchni formy docelowej = 12 × 12 = 144 cm² · Współczynnik = 144 ÷ 531 ≈ 0,271


Forma źródłowa (z przepisu)

Kształt

Forma docelowa (Twoja)

Kształt
Pomnóż składniki przez
× 0.694

Piecz, zachowując tę samą wysokość ciasta co w oryginalnym przepisie.

Szybkie tabele przeliczeniowe

Pomiń kalkulator, gdy liczby są proste: znajdź swój wiersz, przejdź do kolumny przepisu i pomnóż każdy składnik przez współczynnik. To ta sama matematyka co powyżej – wartości zostały po prostu obliczone z góry dla najpopularniejszych rozmiarów form do ciasta.

Zamiana średnicy okrągłej formy

Dla okrągłych ciast pieczonych na tę samą wysokość co w przepisie. Współczynnik = (twoja średnica ÷ średnica z przepisu)².

Twoja forma ↓Forma z przepisu →141618202224262830
1410.770.60.490.40.340.290.250.22
161.3110.790.640.530.440.380.330.28
181.651.2710.810.670.560.480.410.36
202.041.561.2310.830.690.590.510.44
222.471.891.491.2110.840.720.620.54
242.942.251.781.441.1910.850.730.64
263.452.642.091.691.41.1710.860.75
284.03.062.421.961.621.361.1610.87
304.593.522.782.251.861.561.331.151

Zamiana wysokości piętra

Dla tej samej średnicy przy innej wysokości piętra – np. wyższe ciasto przekładane, niższy biszkopt. Współczynnik = twoja wysokość ÷ wysokość z przepisu.

Twoja wysokość ↓Wysokość z przepisu →468101214161820
410.670.50.40.330.290.250.220.2
61.510.750.60.50.430.380.330.3
82.01.3310.80.670.570.50.440.4
102.51.671.2510.830.710.630.560.5
123.02.01.51.210.860.750.670.6
143.52.331.751.41.1710.880.780.7
164.02.672.01.61.331.1410.890.8
184.53.02.251.81.51.291.1310.9
205.03.332.52.01.671.431.251.111

Potrzebujesz przeliczyć formy kwadratowe, prostokątne lub o rozmiarze, którego nie ma w tabeli? Użyj kalkulatora powyżej – obsługuje on dowolny kształt i wymiar, podając ten sam współczynnik z dokładnością do trzech miejsc po przecinku.