Bakar du ett recept i en annan form? Ange receptets form och den du vill använda – få den exakta koefficienten att multiplicera varje ingrediens med. Samma smethöjd, annan formstorlek.
Koefficienten är förhållandet mellan formarnas area: målformens area ÷ originalformens area. Multiplicera varje ingrediens i receptet med detta tal för att grädda smeten till samma höjd i din form.
Originalformens area = π × 13² ≈ 531 cm² · Målformens area = 12 × 12 = 144 cm² · Koefficient = 144 ÷ 531 ≈ 0.271
Grädda till samma smethöjd som i originalreceptet.