Spočítej si velikost pater, hmotnost a počet porcí pro jakýkoli patrový dort. Zadej tvar, rozměry a typ korpusu pro každé patro – my obratem spočítáme výsledky. Tvůj výpočet se automaticky uloží v prohlížeči.
Patrový dort působí vyváženě, když se každé další patro zmenšuje o stejný kus a výška pater odpovídá jejich průměru. Níže uvedená čísla vycházejí z osvědčených cukrářských pravidel – použij je jako výchozí bod a uprav si je podle sebe.
Průměr každého patra zmenši o 5–7 cm oproti patru pod ním. Při rozdílu menším než 4 cm bude dort působit těžce a stísněně; při rozdílu větším než 8 cm začne silueta vypadat neohrabaně a nedokončeně.
| Tvar | Průměry (cm) | Rozdíl | Porcí ≈ | Nejlepší pro | Použít |
|---|---|---|---|---|---|
| 12 / 16 | 4 | 11 | Vysoký, štíhlý sloup | ||
| 15 / 20 | 5 | 13 | Narozeninový dort | ||
| 20 / 25 | 5 | 26 | Dort k výročí | ||
| 10 / 15 / 20 | 5 | 15 | Menší oslava | ||
| 10 / 16 / 22 | 6 | 17 | Kompaktní svatba | ||
| 12 / 18 / 24 | 6 | 25 | Malá svatba | ||
| 15 / 20 / 25 | 5 | 30 | Klasická svatba | ||
| 20 / 25 / 30 | 5 | 54 | Větší svatba | ||
| 25 / 30 / 35 | 5 | 82 | Velká svatba | ||
| 8 / 14 / 20 / 26 | 6 | 32 | Výrazná svatba | ||
| 15 / 20 / 25 / 30 | 5 | 58 | Velkolepá oslava | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 | 5 | 92 | Svatební hostina | ||
| 6 / 12 / 18 / 24 / 30 | 6 | 54 | Nepřehlédnutelná silueta | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 / 40 | 5 | 141 | Velkolepá hostina |
Čísla jsou pouze výchozím bodem – počet porcí se mění s jinou hustotou těsta, vyššími patry nebo menšími porcemi. Zadej si do kalkulačky výše vlastní hodnoty a získej přesný výsledek.
Patra splývají dohromady a dort působí jako jeden masivní válec, ne jako samostatná patra.
Patra působí nesouvisle a to horní vypadá, jako by bylo přidané na poslední chvíli.
Stejné odstupy 5–7 cm a jednotná výška pater vytváří dojem promyšlených proporcí – a právě to hosté vnímají jako „elegantní“.
Stejná logika platí i pro oválná a obdélníková patra: na každém stupni zmenši délku i šířku o stejný poměr, aby si celý dort zachoval souladné proporce.