Calculadora gratuita de pasteles de pisos

Calcula el tamaño de los pisos, el peso y las porciones para cualquier pastel de varios pisos. Ingresa la forma, las dimensiones y el tipo de pastel de cada piso y calcularemos los números al instante. Tu cálculo se guarda automáticamente en tu navegador.

Unidad
Tamaño de la porción
Piso superior
776 g · 4 porciones
Forma
Piso inferior
1.67 kg · 9 porciones
Forma
Base de la tarta
Recomendado: 25 cm
Forma

Diseño de proporciones armoniosas para pisos

Un pastel de pisos se ve equilibrado cuando la diferencia de tamaño entre cada piso es constante y la altura es proporcional al diámetro. Los números a continuación son reglas prácticas de pasteleros profesionales: úsalos como punto de partida y ajústalos a tu gusto.

La regla del 5-7

Reduce el diámetro de cada piso en 5-7 cm en comparación con el de abajo. Con menos de 4 cm, el pastel se ve pesado arriba y apretado; con más de 8 cm, la silueta empieza a verse tosca e inacabada.

Combinaciones de pisos que funcionan, mostradas abajo

Una mezcla de guías prácticas de proporciones de pasteleros y la tabla de tamaños para pasteles de boda de Wilton (6/8/10/12 in → 15/20/25/30 cm).

FormaDiámetros (cm)DiferenciaPorciones ≈Ideal paraAplicar
12 / 16411Columna alta y esbelta
15 / 20513Pastel de cumpleaños
20 / 25526Aniversario
10 / 15 / 20515Reunión íntima
10 / 16 / 22617Boda compacta
12 / 18 / 24625Boda pequeña
15 / 20 / 25530Boda clásica
20 / 25 / 30554Boda generosa
25 / 30 / 35582Boda grande
8 / 14 / 20 / 26632Boda de impacto
15 / 20 / 25 / 30558Gran celebración
20 / 25 / 30 / 35592Boda con banquete
6 / 12 / 18 / 24 / 30654Silueta espectacular
20 / 25 / 30 / 35 / 405141Gran banquete

Los números son puntos de partida: diferentes densidades de pastel, pisos más altos o porciones más pequeñas cambian el resultado. Ingresa tus propios valores en la calculadora de arriba para obtener la respuesta exacta.

Presta atención al tamaño del escalón

Dos errores comunes en la silueta cuando la diferencia de diámetro entre pisos se sale del punto ideal de 5–7 cm.

Un escalón muy pequeño (< 4 cm)

Los pisos se fusionan y el pastel parece un único cilindro voluminoso en lugar de capas bien definidas.

Un escalón muy grande (> 8 cm)

Los pisos parecen desconectados y el de arriba luce como un añadido de último momento.

Busca un ritmo limpio

Escalones iguales de 5 a 7 cm y una altura constante en los pisos transmiten una proporción intencionada, lo que los invitados perciben como algo "elegante".

La misma lógica funciona para pisos ovalados y rectangulares: reduce el largo y el ancho en la misma proporción en cada escalón para que el pastel mantenga la coherencia visual.