Számítsd ki az emeletek méretét, súlyát és az adagok számát bármilyen emeletes tortához. Add meg minden emelet formáját, méreteit és a torta típusát – mi pedig azonnal kiszámoljuk az adatokat. A számításaid automatikusan mentésre kerülnek a böngésződben.
Egy emeletes torta akkor tűnik kiegyensúlyozottnak, ha az egyes szintek átmérője egyenletesen csökken, és a magasságuk arányos az átmérővel. Az alábbi számok gyakorló cukrászok ökölszabályain alapulnak – használd őket kiindulópontként, és alakítsd ízlésed szerint.
Minden szint átmérője legyen 5–7 cm-rel kisebb az alatta lévőnél. 4 cm-nél kisebb különbségnél a torta fejnehéznek és zsúfoltnak tűnik; 8 cm-nél nagyobbnál pedig a sziluettje vaskosnak és befejezetlennek hat.
| Forma | Átmérők (cm) | Lépésköz | Szelet ≈ | Ideális | Alkalmazás |
|---|---|---|---|---|---|
| 12 / 16 | 4 | 11 | Magas, karcsú oszlop | ||
| 15 / 20 | 5 | 13 | Születésnapi torta | ||
| 20 / 25 | 5 | 26 | Évforduló | ||
| 10 / 15 / 20 | 5 | 15 | Szűk körű összejövetel | ||
| 10 / 16 / 22 | 6 | 17 | Kompakt esküvő | ||
| 12 / 18 / 24 | 6 | 25 | Kis esküvő | ||
| 15 / 20 / 25 | 5 | 30 | Klasszikus esküvő | ||
| 20 / 25 / 30 | 5 | 54 | Bőséges esküvő | ||
| 25 / 30 / 35 | 5 | 82 | Nagy esküvő | ||
| 8 / 14 / 20 / 26 | 6 | 32 | Impozáns esküvő | ||
| 15 / 20 / 25 / 30 | 5 | 58 | Nagyszabású ünnepség | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 | 5 | 92 | Esküvői bankett | ||
| 6 / 12 / 18 / 24 / 30 | 6 | 54 | Lélegzetelállító sziluett | ||
| 20 / 25 / 30 / 35 / 40 | 5 | 141 | Nagyszabású bankett |
A számok kiindulási pontok – az eltérő tortasűrűség, a magasabb szintek vagy a kisebb adagok mind megváltoztatják a végeredményt. A pontos válaszért add meg a saját értékeidet a fenti számológépben.
Az emeletek egybemosódnak; a torta egyetlen vaskos hengernek hat a különálló szintek helyett.
Az emeletek szétesnek, a legfelső szint pedig olyan hatást kelt, mintha csak utólag került volna oda.
Az egyenletes, 5–7 cm-es lépésköz és a következetes emeletmagasság tudatos arányosságot sugall – ezt érzékelik a vendégek „elegánsnak”.
Ugyanez a logika működik az ovális és szögletes emeleteknél is: a hosszúságot és a szélességet is azonos arányban csökkentsd minden szinten, hogy a torta egységes maradjon.