Bezplatný prevodník foriem pre recepty

Pečieš recept v inej forme? Zadaj formu z receptu a tú, ktorú chceš použiť — získaš presný koeficient, ktorým vynásobíš každú surovinu. Rovnaká výška cesta, iná veľkosť formy.

Jednotka
Ako to funguje

Koeficient je pomer plôch foriem: plocha cieľovej formy ÷ plocha zdrojovej formy. Každú ingredienciu v recepte vynásob týmto číslom, aby cesto v tvojej forme malo rovnakú výšku.

Príklad: recept ø26 cm → tvoja štvorcová forma 12×12 cm

Plocha zdrojovej formy = π × 13² ≈ 531 cm² · Plocha cieľovej formy = 12 × 12 = 144 cm² · Koeficient = 144 ÷ 531 ≈ 0,271


Zdrojová forma (z receptu)

Tvar

Cieľová forma (tvoja)

Tvar
Ingrediencie vynásob
× 0.694

Peč pri rovnakej výške cesta ako v pôvodnom recepte.

Rýchle referenčné tabuľky

Nepoužívaj kalkulačku pri zaokrúhlených číslach: nájdi svoj riadok, posuň sa do stĺpca receptu a vynásob každú ingredienciu koeficientom. Je to tá istá matematika ako vyššie – len vopred vypočítaná pre veľkosti foriem na torty, ktoré naozaj použiješ.

Prepočet priemeru okrúhlej formy

Pre okrúhle torty pečené v rovnakej výške ako v recepte. Koeficient = (tvoj priemer ÷ priemer z receptu)².

Tvoja forma ↓Forma z receptu →141618202224262830
1410.770.60.490.40.340.290.250.22
161.3110.790.640.530.440.380.330.28
181.651.2710.810.670.560.480.410.36
202.041.561.2310.830.690.590.510.44
222.471.891.491.2110.840.720.620.54
242.942.251.781.441.1910.850.730.64
263.452.642.091.691.41.1710.860.75
284.03.062.421.961.621.361.1610.87
304.593.522.782.251.861.561.331.151

Zmena výšky poschodia

Pre rovnaký priemer pri inej výške poschodia – vyššia vrstvená torta, nižší plech atď. Koeficient = tvoja výška ÷ výška z receptu.

Tvoja výška ↓Výška z receptu →468101214161820
410.670.50.40.330.290.250.220.2
61.510.750.60.50.430.380.330.3
82.01.3310.80.670.570.50.440.4
102.51.671.2510.830.710.630.560.5
123.02.01.51.210.860.750.670.6
143.52.331.751.41.1710.880.780.7
164.02.672.01.61.331.1410.890.8
184.53.02.251.81.51.291.1310.9
205.03.332.52.01.671.431.251.111

Potrebuješ štvorcové alebo obdĺžnikové formy alebo inú veľkosť, než aká je v tabuľke? Použi kalkulačku vyššie – zvládne akýkoľvek tvar a rozmer a dá ti rovnaký koeficient s presnosťou na tri desatinné miesta.