Bak je een recept in een andere vorm? Voer de bakvorm van het recept in en de vorm die je wilt gebruiken — je krijgt direct de precieze coëfficiënt om elk ingrediënt mee te vermenigvuldigen. Zelfde beslaghoogte, andere bakvorm.
De coëfficiënt is de verhouding tussen de oppervlaktes van de bakvormen: oppervlakte doelvorm ÷ oppervlakte bronvorm. Vermenigvuldig elk ingrediënt in het recept met dit getal om met dezelfde beslaghoogte in jouw bakvorm te bakken.
Oppervlakte bronvorm = π × 13² ≈ 531 cm² · Oppervlakte doelvorm = 12 × 12 = 144 cm² · Coëfficiënt = 144 ÷ 531 ≈ 0.271
Bak met dezelfde beslaghoogte als in het originele recept.