Ile kosztuje przepis
Koszt składników, część, którą kupujesz, ale nie zużywasz, straty i koszty dodatkowe oraz cena, jaką policzysz.
Ostatnia aktualizacja: 2026-09-13
Każda pozycja wyceniona z biblioteki
Otwórz przepis i dotknij karty „Koszt produkcji” pod wydajnością. Każdy wiersz wycenia ilość, której używa ten przepis, po cenie z Twojej biblioteki. Nadzienie z innego przepisu wnosi własne wiersze. Dotknij wiersza, aby otworzyć składnik. Podsumowanie dzieli koszt produkcji na składniki i koszty dodatkowe dla pokazanej wydajności.
Część użyteczna tego, co kupujesz
Kilogram truskawek traci szypułki, zanim trafi do miski. Ustaw składnikowi część użyteczną i wybierz preset dla obierania, drylowania albo odszypułkowania. Przepis liczy wtedy to, co musisz kupić, a lista zakupów też prosi o tę ilość. Całe sztuki zostają całe, a kalorie liczą się od tego, co trafia do miski.
Koszty ogólne, straty i praca
Koszty ogólne to procent od składników, na prąd i opakowania. Straty to kolejny procent: ciasto, które zostało w misce, obcięte brzegi i tort, który się nie udał. Pozostałe pokrywa pudełko albo podkład, na partię lub jako stałą kwotę. Praca to stała kwota albo czas, który wpisujesz przy stawce godzinowej.
- Koszty ogólne w procentach
- Straty w procentach
- Pozostałe na partię albo jako stała kwota
- Praca stała albo na godziny
Cena sprzedaży obok kosztu
Dotknij „Cena sprzedaży” pod podsumowaniem. Wpisz cenę, którą liczysz, a pojawi się marża, albo wpisz marżę, jakiej chcesz, a pojawi się cena. Zapisz, a nowa pozycja zamówienia z tym przepisem zacznie od tej ceny. Cena poniżej kosztu pokazuje marżę na czerwono.
Czego nie ma w aplikacji
Trzy rzeczy, których ekran kosztu nie robi:
- Liczyć ubytek z pieczenia jako straty: wydajność to waga po upieczeniu, więc to już siedzi w koszcie
- Liczyć całe opakowania: wiersze wciąż na tej starszej opcji mają notatkę, a wyłączenia nie da się cofnąć
- Pokazywać strat ani kosztów ogólnych na zamówieniu klienta: siedzą w koszcie produkcji
Częste pytania
Czy koszt liczy ceny brutto czy netto?
Brutto, chyba że włączysz „Naliczam VAT” w Ustawieniach. Wtedy każdy koszt jest pokazywany bez VAT, według stawki na każdym składniku lub Twojej domyślnej stawki od zakupów.
Co się dzieje, gdy składnik nie ma ceny?
Suma pokazuje brak, nigdy mniejszą kwotę, która wygląda na pełną. W wierszu widać „brak ceny”, a baner proponuje uzupełnić luki ręcznie, z paragonu albo szacunkiem AI.