Čo recept stojí
Náklady na suroviny, časť, ktorú kúpiš, ale nikdy nepoužiješ, straty a dodatočné náklady a cena, ktorú budeš účtovať.
Naposledy upravené: 2026-09-13
Každý riadok ocenený z tvojej knižnice
Otvor recept a ťukni na kartu „Výrobné náklady“ pod výťažnosťou. Každý riadok stojí toľko, koľko tento recept používa, za cenu z tvojej knižnice. Plnka z iného receptu si prinesie vlastné riadky. Ťuknutím na riadok otvoríš surovinu. Súhrn delí výrobné náklady na suroviny a dodatočné náklady, pre zobrazenú výťažnosť.
Využiteľná časť toho, čo kupuješ
Kilo jahôd príde o stopky, kým sa dostane do misy. Nastav surovine využiteľnú časť a vyber predvoľbu pre šúpanie, vykôstkovanie alebo odstopkovanie. Recept potom stojí to, čo musíš kúpiť, a nákupný zoznam chce tiež toto množstvo. Celé kusy ostávajú celé a kalórie sa ďalej rátajú z toho, čo sa dostane do misy.
Réžia, straty a práca
Réžia je percento zo surovín, na elektrinu a obaly. Straty sú ďalšie percento: cesto, čo ostalo v mise, orezané okraje a torta, ktorá sa nepodarila. Ostatné pokrýva krabicu alebo podložku, na dávku alebo pevnou sumou. Práca je pevná suma, alebo čas, ktorý zadáš proti hodinovej sadzbe.
- Réžia v percentách
- Straty v percentách
- Ostatné na dávku alebo pevnou sumou
- Práca pevne alebo po hodinách
Predajná cena vedľa nákladov
Ťukni pod súhrnom na „Predajná cena“. Zadaj cenu, ktorú účtuješ, a objaví sa marža, alebo zadaj maržu, akú chceš, a objaví sa cena. Ulož to a nový riadok objednávky s týmto receptom začne na tejto cene. Cena pod nákladmi ukáže maržu červenou.
Čo aplikácia nerobí
Tri veci, ktoré obrazovka nákladov nerobí:
- Počítať úbytok pri pečení ako stratu: tvoja výťažnosť je upečená váha, takže to už v nákladoch je
- Účtovať celé balenia: riadky, ktoré na tej staršej voľbe ešte ostali, nesú poznámku a vypnutie sa nedá vrátiť
- Ukazovať straty alebo réžiu na objednávke zákazníka: sedia vnútri výrobných nákladov
Časté otázky
Počítajú sa náklady z cien s daňou alebo bez nej?
S DPH, ak nezapneš „Účtujem DPH“ v Nastaveniach. Potom sa každý náklad zobrazuje bez DPH, podľa sadzby pri každej surovine alebo tvojej predvolenej sadzby pri nákupoch.
Čo sa stane, keď surovina nemá cenu?
Súčet ukáže „chýba“, nikdy menšiu sumu, ktorá vyzerá úplne. V riadku stojí „zatiaľ bez ceny“ a banner ponúkne doplniť medzery ručne, z bločka alebo odhadom AI.