Плани виробництва

Що містить план

План — це дата, іноді час, і рецепти, які ти готуватимеш цього дня, кожен із зазначенням кількості. Наприклад, на п’ятницю: 2 кг ванільного бісквіта та одна партія швейцарської меренги. Додай нотатку про смак, який клієнт змінив в останню хвилину, і фото його ескізу. Для збереження достатньо лише нотатки. Рецепти можна додати пізніше.

• Рецепти із зазначенням кількості, яку ти готуватимеш
• Багатоярусні торти з окремими партіями для кожного ярусу
• Нотатка, фотографії та нагадування
• Назва, коли однієї дати недостатньо

Кількість, підрецепти та твоя форма

Рецепт із підрецептами запитає, чи планувати лише його, чи всі разом. Опція «Запланувати все» бере одну кількість і масштабує кожен підрецепт від неї. Антреме одразу йде з дакуазом, мусом та глазур’ю в правильних пропорціях. Рецепт, розрахований на форму 20 см, можна запланувати для твоєї форми 24 см. Кількість розраховується відповідно до об’єму.

Один заміс на весь торт

Багатоярусний торт додає в план рецепти для кожного ярусу: бісквіт, начинку, просочення та покриття. Якщо яруси мають спільний рецепт, з’явиться запитання «Об’єднати дублікати?», щоб вирішити: робити один заміс на весь торт чи по одному на кожен ярус. Об’єднаний рядок пам’ятає, з яких форм він походить. Триярусний ванільний весільний торт — це один заміс, розділений на три частини, а не форма, якої ні в кого немає.

• Бісквіт, начинка, просочення та покриття для кожного ярусу
• Один заміс чи по одному на ярус
• Об’єднані рядки пам’ятають свої форми

Після збереження плану

План зчитує кожен рецепт у його поточному стані, а не в тому, в якому він був на момент планування. Виправ кількість масла в бісквіті у вівторок, і суботній план уже матиме це виправлення. Видали рецепт, і план збереже його назву та зображення з позначкою про видалення. Приготувати за ним більше не можна.

Поширені запитання