Kakun tiheys
Mitä tiheys kakulle tarkoittaa, täyteläisyysliuku ja tiheyden mittaaminen omasta kakusta.
Päivitetty viimeksi: 2026-09-04
Mihin tiheys vaikuttaa
Kaksi 20 cm:n kerrosta, toinen ilmava chiffon ja toinen tiivis suklaa, ja toinen painaa lähes kaksinkertaisesti. Tiheys on se, mikä muuttaa koon painoksi: grammaa valmiin kakun kuutiosenttimetriä kohti. Se määrää, mitä kerros painaa ja kuinka monelle se riittää. Se määrää myös, kuinka isoksi kakkuresepti kasvaa, kun skaalaat sen painon mukaan.
- Kerroksen paino ja annokset
- Painon mukaan skaalattu kakkuresepti
- Taikinamäärä, jonka vuoaton resepti tarvitsee
Täyteläisyysasteikko
Yksi liuku kulkee paljaasta kakkupohjasta runsaaseen täytekakkuun. Seitsemän nimettyä kakkutyyppiä ovat sen jaksoja, ja otsikko lukee sen, jonka sisällä arvosi on. Vedä sitä, hyppää tyyppiin nimeltä tai kirjoita se tarkka luku, jonka punnitsit. Kun resepti tai rakennin omistaa sen, asteikko nimeää sen lähteen sen sijaan.
- Seitsemän kakkutyyppiä yhden asteikon jaksoina
- Vedettävissä tai valittavissa nimeltä
- Tarkka punnittu arvo kirjoitettuna
- Mukautettu, kun arvo on asteikon ulkopuolella
Oman tiheyden mittaaminen
Ainoa tosi luku on sinun omasi. Leivo kakku, mittaa itse kakku, punnitse se, ja tiheyslaskuri tekee jakolaskun. Kun kerros tai osa pyytää reseptiä, jolta tiheys puuttuu, avautuu lyhyt valikko. Se ottaa painon, jota ehdotetaan ainesosista vähennettynä sillä, minkä uuni vie, ja sitten koon tai asteikon.
- Laskuri paistetun kakun koosta ja painosta
- Automaattinen, kun reseptillä on koko ja paino
- Paino ehdotettuna ainesosista
- Oma kreemi- ja kuorruteasteikko täytteille
Tavanomainen vaihteluväli
20 cm:n kakku, korkeus 8 cm, paino 2,8 kg on 1,11 g/cm³. Se on tutun kaistan yläpää. Useimmat kakut asettuvat neljäsosan ja hieman yli yhden väliin. Kaistan ulkopuolinen kerros saa varoituksen epätavallisesta arvosta, jotta tarkistat mitat. Kreemit ja ganache ovat sen yläpuolella ja näkyvät mukautettuina. Kaikki yli 1,40 vedetään takaisin.
- Tutut kakut väliltä 0,25–1,10
- Varoitus kerroksesta sen ulkopuolella
- Kreemit ja ganache yläpuolella, mukautettuina
- Katto 1,40
Ei sovelluksessa
Kolme asiaa, joita tiheys ei tee:
- Arviota reseptin tekstistä
- Eri tiheyttä kerrosta kohti rakentimen ulkopuolella
- Palakohtaista painoa ravintoarvoja varten
Yleisiä kysymyksiä
Miksi tallennetun kakkuni tyyppi lukee nyt Mukautettu?
Koska esiasetuksia hienosäädettiin. Tallennettu kerros säilyttää sen luvun, joka sillä oli. Se lukee Mukautettu sen sijaan, että paino muuttuisi huomaamatta.
Käyttävätkö täytteet ja kuorrutteet samaa asteikkoa?
Eivät. Kreemeillä ja kuorrutteilla on oma asteikkonsa kermavaahdosta sokerimassaan, ja se avautuu tuorejuustokreemin kohdalta.