Mibe kerül egy recept
Hozzávalók költsége, a rész, amit megveszel, de sosem használsz fel, veszteség és többletköltségek, valamint az ár, amit kérni fogsz.
Utoljára frissítve: 2026-09-13
Minden sor a könyvtáradból árazva
Nyisd meg a receptet, és koppints a kihozatal alatti „Előállítási költség” kártyára. Minden sor annyiba kerül, amennyit ez a recept használ, a könyvtáradban lévő áron. Egy másik receptből készült töltelék a saját sorait hozza. Koppints egy sorra a hozzávaló megnyitásához. Az összegzés a mutatott kihozatalra bontja az önköltséget hozzávalókra és többletköltségekre.
Annak a felhasználható része, amit veszel
Egy kiló eper elveszti a csumáját, mielőtt a tálba kerül. Adj a hozzávalónak felhasználható részt, és válassz előbeállítást hámozáshoz, magozáshoz vagy csumázáshoz. A recept ezután azt számolja, amit meg kell venned, és a bevásárlólista is ezt a mennyiséget kéri. Az egész darabok egészek maradnak, a kalória pedig arra vonatkozik, ami a tálba kerül.
Rezsi, veszteség és munka
A rezsi a hozzávalók százaléka, áramra és csomagolásra. A veszteség egy másik százalék: a tálban maradt tészta, a levágott szélek és a nem sikerült torta. Az egyéb egy dobozt vagy alátétet fedez, adagonként vagy fix összegként. A munka fix összeg, vagy egy idő, amit óradíj mellé írsz be.
- Rezsi százalékban
- Veszteség százalékban
- Egyéb adagonként vagy fix összegként
- Munka fixen vagy óránként
Eladási ár a költség mellett
Koppints az összegzés alatt az „Eladási ár”-ra. Írd be az árat, amit kérsz, és megjelenik az árrés, vagy írd be a kívánt árrést, és megjelenik az ár. Mentsd el, és az ezzel a recepttel készült új rendeléssor ezen az áron indul. A költség alatti ár pirossal mutatja az árrést.
Amit az app nem tud
Három dolog, amit a költségképernyő nem csinál:
- Sütési veszteséget veszteségként számolni: a kihozatalod a sült tömeg, tehát az már benne van a költségben
- Egész csomagokat felszámítani: a még ezen a régebbi lehetőségen álló sorok jelölést kapnak, és a kikapcsolás nem vonható vissza
- Veszteséget vagy rezsit mutatni a vevő rendelésén: ezek az önköltségen belül ülnek
Gyakori kérdések
Bruttó vagy nettó árakkal számol a költség?
Bruttó, hacsak be nem kapcsolod az „ÁFA-t számítok fel” kapcsolót a Beállításokban. Akkor minden költség ÁFA nélkül jelenik meg, az egyes alapanyagok kulcsával vagy a beszerzési alapértelmezettel.
Mi történik, ha egy hozzávalónak nincs ára?
Az összeg „hiányzik”-ot mutat, sosem egy kisebb számot, ami teljesnek látszik. A sorban „még nincs ár” áll, és egy sáv felajánlja, hogy kézzel, blokkról vagy AI-becsléssel töltsd ki a hiányt.