Hva en etasjekake koster
Hvordan kostnaden til hver etasje skaleres fra oppskriften sin, og hvor totalen dukker opp.
Sist oppdatert: 2026-09-04
Hvordan en etasje prissettes
Vaniljebunnoppskriften din fyller en form på 18 cm. En etasje på 25 cm trenger mer av den, og kostnaden er nettopp det: omgangene som skal til for å fylle formen til etasjen. Hver omgang er til oppskriftens fulle kostnad, med indirekte kostnader, emballasje og arbeid slik du har satt dem der. En oppskrift uten form skaleres etter vekt i stedet.
- Omganger for å fylle formen til etasjen
- Indirekte kostnader og arbeid slik oppskriften setter dem
- Byggede etasjer prissatt del for del
- Falske etasjer koster ingenting
Når tallet er omtrentlig
En bryllupskake det gis pris på torsdag, og kakaoen i ganachen har ingen pris ennå. Kostnaden legger likevel sammen det den kan, merket som omtrentlig. Grunnen ligger ett trykk unna. Det kan være en slettet oppskrift, et utbytte som ikke er i vekt, en ingrediens uten pris, deler fra en forhåndsinnstilling i en bygget etasje, eller en etasje uten oppskrift.
- Prissatte etasjer summert, merket som omtrentlig
- Grunnen ett trykk unna
- Ingen sum før en oppskrift er koblet til
- En advarsel på raden som slo feil
Oversikten, oppskrift for oppskrift
Trykk på kostnaden, så har hver oppskrift sin rad: kakebunnen på tvers av etasje én og to, mascarponen i hvert fyll, ganachen på trekket. Trykk på en rad, så åpnes oppskriften i den mengden, slik at omgangen du baker er den omgangen du prissatte. Oppskriftsflisen viser den samme listen i gram, samlet eller etasje for etasje.
- Én rad per oppskrift, etasjer og deler navngitt
- Oppskriften åpnet i mengden som trengs
- Den samme listen i gram
Hvor kostnaden går
Flisen ligger øverst i designeren, og det samme tallet følger kaken ut. På en bestillingslinje låses det når kaken legges til eller redigeres der. En smørprisøkning neste måned lar en bestilling det er gitt pris på være i fred. I en produktvariant blir det stående løpende ved siden av prisen og marginen.
- Låst på bestillingslinjen slik den ble solgt
- Løpende i en produktvariant, med marginen
- Én beregning, den samme til øret
- Margin i analysen fra den låste kostnaden
Ikke i appen
Tre ting kakekostnaden ikke dekker:
- Støttepinner, kakebrett og emballasje
- Tid brukt på dekorering
- En foreslått salgspris
Vanlige spørsmål
Endrer kostnaden seg når ingredienspriser endrer seg?
Ja, i designeren og i produktvarianter. En bestillingslinje beholder kostnaden den hadde da kaken ble lagt til eller sist redigert der.
Kan en etasje på tetthetsskalaen ha en kostnad?
Nei. Skalaen gir bare en vekt. Koble til en oppskrift, eller bygg etasjen med oppskrifter på delene, så dukker kostnaden opp.