Vad ett recept kostar
Ingredienskostnad, delen du köper men aldrig använder, svinn och extra kostnader, och priset du kommer att ta.
Senast uppdaterad: 2026-09-13
Varje rad prissatt ur ditt bibliotek
Öppna receptet och tryck på kortet ”Produktionskostnad” under utbytet. Varje rad kostar den mängd som receptet använder, till priset i ditt bibliotek. En fyllning gjord på ett annat recept tar med sina egna rader. Tryck på en rad för att öppna ingrediensen. Sammanfattningen delar produktionskostnaden i ingredienser och extra kostnader, för det visade utbytet.
Användbar del av det du köper
Ett kilo jordgubbar tappar sina blomfästen innan de når skålen. Ange en användbar del på ingrediensen och välj en förinställning för skalning, urkärning eller rensning. Receptet kostar då det du måste köpa, och inköpslistan ber också om den mängden. Hela bitar förblir hela, och kalorier räknas fortfarande på det som når skålen.
Omkostnader, svinn och arbete
Omkostnader är en procent av ingredienserna, för el och förpackning. Svinn är ännu en procent, för smet kvar i skålen, bortskurna kanter och en tårta som misslyckades. Övrigt täcker en kartong eller en bricka, per sats eller som fast belopp. Arbete är ett fast belopp, eller en tid du skriver in mot ett timpris.
- Omkostnader i procent
- Svinn i procent
- Övrigt per sats eller som fast belopp
- Arbete fast eller per timme
Ett försäljningspris bredvid kostnaden
Tryck på ”Försäljningspris” under sammanfattningen. Skriv priset du tar och marginalen visas, eller skriv marginalen du vill ha och priset visas. Spara, så börjar en ny beställningsrad med det här receptet på det priset. Ett pris under kostnaden visar marginalen i rött.
Inte i appen
Tre saker som kostnadsskärmen inte gör:
- Räkna ugnssvinn som svinn: ditt utbyte är den gräddade vikten, så det ligger redan i kostnaden
- Ta betalt för hela förpackningar: rader som fortfarande står på det äldre valet bär en notering, och att slå av det går inte att ångra
- Visa svinn eller omkostnader på kundens beställning: de sitter inne i produktionskostnaden
Vanliga frågor
Använder kostnaden brutto- eller nettopriser?
Brutto, om du inte slår på ”Jag tar ut moms” i Inställningar. Då visas varje kostnad utan moms, med satsen på varje ingrediens eller din standardsats på inköp.
Vad händer när en ingrediens saknar pris?
Summan visar ”saknas”, aldrig en mindre siffra som ser komplett ut. Raden säger ”inget pris ännu”, och en banner erbjuder att fylla luckorna för hand, från ett kvitto eller med en AI-uppskattning.