Kalkylatorer

Tårtomvandlare

Ingen skalar om en oval i huvudet. Ange din runda på 20 cm, 8 cm hög, och byt den andra tårtan till oval: samma höjd, samma vikt, ×1,00. Skriv formen du äger, 26 gånger 18 cm, så klättrar den till ×1,17. Multiplicera varje ingrediens med den och den bakas precis lika hög, i en form den aldrig skrevs för.

• En oval med samma vikt, ×1,00
• Din forms längd och bredd, faktorn klättrar
• Vilken form som helst till vilken som helst, hjärta inräknat
• Smetens vikt skalad med

Formomvandlare

Receptet kräver en form på 20 cm och du äger en på 25. Omvandlaren jämför bara bottnarna: 314 mot 491 cm², ett förhållande på 1,56. Multiplicera varje ingrediens med 1,56 och häll upp till samma höjd som receptet. Två olika former jämförs på samma sätt, efter area.

• Bottenarea mot bottenarea
• Samma smethöjd antas
• Kvadratisk 20 cm: ×1,27 av en rund

Höjdomvandlare

Samma form, högre tårta. Receptet bakas 8 cm högt och du vill ha ett praktverk på 12 cm. 12 ÷ 8 är ×1,5, så varje ingrediens multipliceras med 1,5 och formen står kvar. De två höjderna ritas sida vid sida i samma skala.

• Höjd mot höjd, formen oförändrad
• Båda höjderna ritade i en skala

Kakvikt

Hur tung blir en tårta på 20 cm som är 8 cm hög? Dess volym är 2 513 cm³. Vid en klassisk fylld tårtas 0,9 g/cm³ blir det 2,26 kg. Vid en naken bottens 0,32 blir det under ett kilo. Välj densiteten på samma skala som i våningstårtsdesignern, eller skriv den du mätt upp.

• Storlek och densitet in, vikt ut
• Densitet från tårttypsskalan eller inskriven

Kakdiameter

En kund vill ha en tårta på 3 kg och du bakar 10 cm hög vid 0,9 g/cm³. Volymen måste bli 3 000 ÷ 0,9 = 3 333 cm³. Över en höjd på 10 cm blir det 333 cm² botten, en rund på 21 cm. Tryck på resultatets enhet för att läsa det i tum.

• Målvikt, densitet och höjd in
• Diameter eller sida ut, cm eller tum

Kakhöjd

Formen är låst den här gången: en rund på 20 cm, och beställningen säger 2,5 kg vid 0,9 g/cm³. Tårtan behöver 2 778 cm³. Bottnen är 314 cm², så den kommer att stå 8,8 cm hög. För högt för formen, och diameterkalkylatorn är den att öppna.

• Målvikt, densitet och bottenmått in
• Färdig höjd ut

Kakdensitet

Väg en bakad tårta och återanvänd dess densitet överallt. Din chokladtårta blev 20 cm bred och 8 cm hög och vägde 2,8 kg. Mät tårtan, inte formen. 2 800 ÷ 2 512 cm³ ger 1,11 g/cm³. Den siffran matar de tre kalkylatorerna ovan och varje våning du bygger på det här receptet.

• Den bakade tårtans storlek och vikt in
• Densitet ut, inskriven i de andra

Tårtmått

Lås det du vet så löser den resten. Din tårta på 16 cm är 14 cm hög och väger 2,2 kg. Kunden vill ha den 10 cm hög. Lås först upp densiteten: 0,78 g/cm³. Lås sedan upp diametern, sätt höjden till 10, så löses den till 19 cm.

• Ett av tre värden öppet, resten låsta
• Fyra räknade exempel i hjälpbladet
• Inmatningar ihågkomna mellan besöken

Vanliga frågor