Montar um andar por partes
Massa, recheio, calda e cobertura como receitas separadas, com a densidade calculada para você.
Última atualização: 2026-09-04
Descrever o que tem dentro
Um andar de 20 cm com 10 cm de altura: quatro massas clássicas, três camadas de mascarpone com uma faixa de confit, uma calda leve, ganache sob fondant. Diga isso e o construtor desenha. Os recheios ficam com a espessura que você der. As massas dividem o que sobra, e o construtor avisa no instante em que elas ficam finas demais.
- Oito tipos de massa, de duas a seis camadas
- Cremes misturados numa camada de recheio
- Inserções como confit, crocante ou fruta
- Calda de nenhuma a intensa
- Cobertura de nenhuma a fondant
O que o construtor devolve
Pergunte quanta ganache um andar de 20 cm leva e a linha da cobertura já diz. O resultado é um peso, as porções que ele rende e uma densidade. Cada parte é pesada à parte: só a massa, a calda que ela bebe, os recheios e a cobertura. Uma densidade fora da faixa comum recebe um aviso.
- Peso, porções e densidade ao vivo
- Massa, calda, recheios e cobertura pesados à parte
- Um desenho que bate com os números
Suas receitas como as partes
As predefinições são médias. Sua massa não é. Dê à massa ou à cobertura uma das suas receitas, e a densidade dela assume. A predefinição mantém o visual. Uma camada de recheio aceita suas receitas como componentes: a primeira substitui os cremes da predefinição, as seguintes entram na mistura. A calda aceita uma receita de xarope só para o custo.
- Uma receita para a massa e outra para a cobertura
- Quantas receitas você quiser num recheio
- Uma receita de xarope para a calda
- Peso ou densidade em falta perguntados na hora
- Predefinição mantida se uma receita for excluída
O que "Pronto" muda
Toque em "Pronto" e a montagem vira a origem do andar. Densidade, peso e custo vêm dessas camadas, e uma receita ligada ao próprio andar é solta. Cada parte com receita é precificada pelo volume dela. Um bolo planejado mistura cada receita como uma fornada só entre os andares, e lista as formas para assar.
- A montagem vira a origem do andar
- Cada parte precificada pelo volume dela
- Uma fornada por receita entre os andares
- Livre para testar, resultados borrados até o Pro
Não está no app
Três coisas que o construtor não faz:
- Dois tipos de massa num andar
- Nutrição ou alérgenos do andar
- Tempo ou temperatura de forno
Perguntas frequentes
Posso usar o construtor de graça?
Sim. Todos os controles e o desenho funcionam. Peso, porções e densidade ficam borrados, e "Pronto" passa pelo Pro.
Meus planos salvos mudam quando as predefinições são atualizadas?
Não. Um plano ou pedido guarda o peso e a densidade do andar como foram salvos. O construtor aberto de lá mostra esses números.