Plannen wat een bestelling nodig heeft

Van de bestelling naar de oven

"Recepten plannen" op een bestelling zet elke regel om in productie. De recepten van een product worden vermenigvuldigd met het bestelde aantal. Een item dat vanuit een recept is geprijsd wordt op de verkochte hoeveelheid ingepland. Een stapeltaart wordt één keer ingepland, hoeveel het er ook zijn. Twee dozen macarons en een taart van twee lagen worden schelpen, ganache, biscuit en vulling, met de hoeveelheden al kloppend.

• Productrecepten maal het bestelde aantal
• Een stapeltaart één keer, met al zijn lagen
• Items geprijsd op recept, op de verkochte hoeveelheid
• Een vraag meteen nadat de bestelling is opgeslagen

De dag kiezen

Er opent een week aan dagen, elk met de plannen die er al staan. Met "+" op een dag begin je een nieuw plan. "Aan dit plan toevoegen" vouwt de recepten in een bestaand plan, zoals dat van vrijdag, waar de biscuit van een andere bruiloft al op staat. Hoe dan ook opent de editor zodat je de regels kunt controleren en opslaan. Er wordt niets weggeschreven tot je dat doet.

Vanuit een recept, zoals geschaald

"Plannen" op een recept biedt een productieplan of een bestelling aan. De hoeveelheid gaat mee zoals je hem op het scherm hebt staan. Schaal de brownie eerst naar de plaat van 30 cm, en het plan krijgt die plaat en die hoeveelheid. Bij een recept met subrecepten wordt gevraagd of ze meegaan, geschaald vanuit dezelfde hoeveelheid.

Als een recept twee keer binnenkomt

Komt wat je toevoegt hetzelfde recept in dezelfde eenheid tegen, dan vraagt "Duplicaten samenvoegen?" dat per recept. Eén regel met de hoeveelheden opgeteld, of aparte regels. De 1 kg vanillebiscuit van vrijdag plus een nieuwe 800 g wordt 1,8 kg of twee batches. Een recept dat in een vorm wordt gebakken wordt nooit samengevoegd. Elke bak houdt zijn eigen regel.

Veelgestelde vragen