Calculators

Taart omrekenen

Niemand schaalt een ovaal uit het hoofd. Voer je ronde taart van 20 cm en 8 cm hoog in, en zet de andere taart op ovaal: dezelfde hoogte, hetzelfde gewicht, ×1,00. Typ de vorm die je hebt, 26 bij 18 cm, en het klimt naar ×1,17. Vermenigvuldig elk ingrediënt daarmee en hij bakt net zo hoog, in een vorm waar hij nooit voor is geschreven.

• Een ovaal van hetzelfde gewicht, ×1,00
• De lengte en breedte van jouw vorm, de factor klimt
• Elke vorm naar elke vorm, hart inbegrepen
• Beslaggewicht schaalt mee

Bakvorm omrekenen

Het recept vraagt om een vorm van 20 cm en jij hebt er een van 25. De omrekening vergelijkt alleen de bodems: 314 tegen 491 cm², een verhouding van 1,56. Vermenigvuldig elk ingrediënt met 1,56 en giet tot dezelfde hoogte als in het recept. Twee verschillende vormen vergelijk je op dezelfde manier, op oppervlakte.

• Bodemoppervlak tegen bodemoppervlak
• Dezelfde beslaghoogte aangenomen
• Vierkant van 20 cm: ×1,27 van een ronde

Hoogte omrekenen

Dezelfde vorm, hogere taart. Het recept bakt 8 cm hoog en jij wilt een pronkstuk van 12 cm. 12 ÷ 8 is ×1,5, dus elk ingrediënt gaat maal 1,5 en de vorm blijft. De twee hoogtes worden op één schaal naast elkaar getekend.

• Hoogte tegen hoogte, vorm onveranderd
• Beide hoogtes op één schaal getekend

Taartgewicht

Hoe zwaar wordt een taart van 20 cm en 8 cm hoog? Het volume is 2513 cm³. Bij de 0,9 g/cm³ van een klassiek gevulde taart is dat 2,26 kg. Bij de 0,32 van een kale biscuit blijft het onder een kilo. Kies de dichtheid op dezelfde schaal als in de stapeltaartontwerper, of typ de dichtheid die je hebt gemeten.

• Maat en dichtheid erin, gewicht eruit
• Dichtheid van de taartsoortschaal of getypt

Taartdiameter

Een klant wil een taart van 3 kg en jij bakt 10 cm hoog bij 0,9 g/cm³. Het volume moet 3000 ÷ 0,9 = 3333 cm³ zijn. Over een hoogte van 10 cm is dat 333 cm² bodem, een ronde van 21 cm. Tik op de eenheid van de uitkomst om hem in inches te lezen.

• Doelgewicht, dichtheid en hoogte erin
• Diameter of zijde eruit, cm of inches

Taarthoogte

Deze keer ligt de vorm vast: een ronde van 20 cm, en de bestelling zegt 2,5 kg bij 0,9 g/cm³. De taart heeft 2778 cm³ nodig. De bodem is 314 cm², dus hij wordt 8,8 cm hoog. Te hoog voor de vorm, en dan is de diametercalculator de juiste om te openen.

• Doelgewicht, dichtheid en grondvlak erin
• Eindhoogte eruit

Taartdichtheid

Weeg één gebakken taart en gebruik de dichtheid overal opnieuw. Jouw chocoladetaart kwam er 20 cm breed en 8 cm hoog uit en woog 2,8 kg. Meet de taart, niet de vorm. 2800 ÷ 2512 cm³ geeft 1,11 g/cm³. Dat getal voedt de drie calculators hierboven en elke laag die je op dit recept bouwt.

• Maat en gewicht van de gebakken taart erin
• Dichtheid eruit, in te typen in de andere

Taartafmetingen

Vergrendel wat je weet en de rest wordt berekend. Jouw taart van 16 cm is 14 cm hoog en weegt 2,2 kg. De klant wil hem 10 cm hoog. Ontgrendel eerst de dichtheid: 0,78 g/cm³. Ontgrendel daarna de diameter, zet de hoogte op 10, en de uitkomst is 19 cm.

• Een van de drie waarden open, de rest vergrendeld
• Vier uitgewerkte voorbeelden in het hulpvenster
• Invoer onthouden tussen bezoeken

Veelgestelde vragen