Kochmodus

Ein Rezept nach dem anderen

„Kochen starten“ auf einem Plan öffnet sein erstes Rezept. Wische zur Seite für das nächste. Jede Menge ist schon die geplante. Ein Biskuit, der für 800 g geschrieben ist, erscheint als die 2 kg, die du machst, mit passenden Kosten, Kalorien und Formen. Der Bildschirm bleibt wach, während deine Hände im Mehl stecken.

• Zutaten und Schritte in der geplanten Menge
• Kosten, Kalorien und Form für diese Charge
• Zubereitungszeit skaliert, Ofenzeit wie geschrieben
• Das Gewicht jeder Komponente und die Chargensumme

Abhaken, während du arbeitest

Tippe auf eine Zutat, sobald sie auf die Waage kommt, oder auf einen Schritt, sobald du ihn beendet hast, und sie wird blass. Die Haken gehören zu diesem Plan, nicht zum Rezept. Derselbe Biskuit, am Samstag zweimal geplant, hat zwei getrennte Listen. Öffnest du das Rezept selbst, ist es unberührt. „Leeren“ setzt eine Liste zurück, wenn die Charge misslingt und du neu beginnst.

• Zutaten abgehakt, sobald sie hineinkommen
• Schritte abgehakt, sobald du sie beendest
• Haken je Plan behalten, nicht je Rezept
• Leeren, um eine Charge neu zu beginnen

Backgrößen für eine zusammengeführte Charge

Wurde eine Etagentorte als eine Charge geplant, nennt die Formangabe die echten Formen statt einer unmöglichen. Ein zweistöckiger Vanillebiskuit zeigt Ø20 + Ø16 cm. Tippe darauf für den Teiganteil jeder Form. Zwei Etagen derselben Größe werden addiert. Das ist eine Masse, auf Formen verteilt oder nacheinander gebacken.

Häufige Fragen