Was ein Rezept kostet
Zutatenkosten, der Teil, den du kaufst, aber nie verwendest, Verluste und Zusatzkosten sowie der Preis, den du verlangen wirst.
Zuletzt aktualisiert: 2026-09-13
Jede Zeile aus deiner Bibliothek bepreist
Öffne das Rezept und tippe auf die Karte „Herstellungskosten“ unter der Ausbeute. Jede Zeile kostet die Menge, die dieses Rezept verwendet, zum Preis aus deiner Bibliothek. Eine Füllung aus einem anderen Rezept bringt ihre eigenen Zeilen mit. Tippe auf eine Zeile, um die Zutat zu öffnen. Die Zusammenfassung teilt die Selbstkosten in Zutaten und Zusatzkosten auf, für die gezeigte Ausbeute.
Nutzbarer Anteil von dem, was du kaufst
Ein Kilo Erdbeeren verliert seine Kelche, bevor es in die Schüssel kommt. Setze bei der Zutat einen nutzbaren Anteil und wähle eine Vorgabe fürs Schälen, Entkernen oder Putzen. Das Rezept kostet dann, was du kaufen musst, und die Einkaufsliste verlangt auch diese Menge. Ganze Stücke bleiben ganz, und Kalorien gelten weiter pro dem, was in die Schüssel kommt.
Gemeinkosten, Verluste und Arbeit
Gemeinkosten sind ein Prozentsatz der Zutaten, für Strom und Verpackung. Verluste sind ein weiterer Prozentsatz, für Teig in der Schüssel, abgeschnittene Ränder und eine misslungene Torte. Sonstiges deckt eine Schachtel oder ein Board ab, pro Charge oder als fester Betrag. Arbeit ist ein fester Betrag oder eine Zeit, die du gegen einen Stundensatz eintippst.
- Gemeinkosten in Prozent
- Verluste in Prozent
- Sonstiges pro Charge oder als fester Betrag
- Arbeit fest oder nach Stunden
Ein Verkaufspreis neben den Kosten
Tippe unter der Zusammenfassung auf „Verkaufspreis“. Tipp den Preis ein, den du verlangst, und die Marge erscheint, oder tipp die gewünschte Marge ein, und der Preis erscheint. Speichere, und eine neue Bestellzeile mit diesem Rezept startet mit diesem Preis. Ein Preis unter den Kosten zeigt die Marge in Rot.
Nicht in der App
Drei Dinge, die der Kostenbildschirm nicht tut:
- Backverlust als Verlust zählen: deine Ausbeute ist das gebackene Gewicht, das steckt also schon in den Kosten
- Ganze Packungen berechnen: Zeilen, die noch auf dieser älteren Option stehen, tragen einen Hinweis, und das Abschalten lässt sich nicht rückgängig machen
- Verluste oder Gemeinkosten auf der Bestellung der Kundschaft zeigen: sie stecken im Selbstkostenpreis
Häufige Fragen
Rechnen die Kosten mit Brutto- oder Nettopreisen?
Brutto, außer du schaltest „Ich berechne MwSt.“ in den Einstellungen ein. Dann werden alle Kosten ohne MwSt. gezeigt, mit dem Satz an jeder Zutat oder deinem Standardsatz auf Einkäufe.
Was passiert, wenn eine Zutat keinen Preis hat?
Die Summe zeigt „fehlt“, nie einen kleineren Betrag, der vollständig aussieht. In der Zeile steht „noch kein Preis“, und ein Banner bietet an, die Lücken von Hand, aus einem Beleg oder mit einer KI-Schätzung zu füllen.