Calcolatori

Convertitore per torte

Nessuno riesce a convertire un ovale a mente. Inserisci la tua torta rotonda da 20 cm, alta 8, e porta l'altra su ovale: stessa altezza, stesso peso, ×1,00. Scrivi lo stampo che hai, 26 per 18 cm, e sale a ×1,17. Moltiplica ogni ingrediente per quel numero e cuoce esattamente altrettanto alta, in una forma per cui non era mai stata scritta.

• Un ovale dello stesso peso, ×1,00
• Lunghezza e larghezza del tuo stampo, il coefficiente sale
• Da qualsiasi forma a qualsiasi forma, cuore compreso
• Peso dell'impasto scalato di conseguenza

Convertitore di teglie

La ricetta chiede uno stampo da 20 cm e tu ne hai uno da 25. Il convertitore confronta solo le basi: 314 contro 491 cm², un rapporto di 1,56. Moltiplica ogni ingrediente per 1,56 e versa fino alla stessa altezza della ricetta. Due forme diverse si confrontano allo stesso modo, per area.

• Area di base contro area di base
• Si presume la stessa altezza di impasto
• Quadrata da 20 cm: ×1,27 di una rotonda

Convertitore di altezza

Stessa teglia, torta più alta. La ricetta cuoce alta 8 cm e tu ne vuoi una da 12 per fare scena. 12 ÷ 8 fa ×1,5, quindi ogni ingrediente si moltiplica per 1,5 e lo stampo resta lo stesso. Le due altezze sono disegnate una accanto all'altra nella stessa scala.

• Altezza contro altezza, stampo invariato
• Entrambe le altezze disegnate nella stessa scala

Peso della torta

Quanto peserà una torta da 20 cm alta 8? Il suo volume è 2.513 cm³. Alla densità di 0,9 g/cm³ di una classica torta farcita fa 2,26 kg. Alla densità di 0,32 di una base nuda sta sotto il chilo. Scegli la densità sulla stessa scala della progettazione torte a piani, o scrivi quella che hai misurato.

• Misura e densità in entrata, peso in uscita
• Densità dalla scala dei tipi di torta o scritta

Diametro della torta

Un cliente vuole una torta da 3 kg e tu cuoci alto 10 cm a 0,9 g/cm³. Il volume deve essere 3.000 ÷ 0,9 = 3.333 cm³. Su un'altezza di 10 cm fanno 333 cm² di base, una rotonda da 21 cm. Tocca l'unità del risultato per leggerlo in pollici.

• Peso desiderato, densità e altezza in entrata
• Diametro o lato in uscita, cm o pollici

Altezza della torta

Questa volta lo stampo è fisso: una rotonda da 20 cm, e l'ordine dice 2,5 kg a 0,9 g/cm³. Alla torta servono 2.778 cm³. La base è 314 cm², quindi verrà alta 8,8 cm. Troppo alta per lo stampo, e il calcolatore da aprire è quello del diametro.

• Peso desiderato, densità e ingombro in entrata
• Altezza finita in uscita

Densità della torta

Pesa una torta cotta e riutilizza la sua densità ovunque. La tua torta al cioccolato è venuta larga 20 cm e alta 8 e pesava 2,8 kg. Misura la torta, non lo stampo. 2.800 ÷ 2.512 cm³ dà 1,11 g/cm³. Quel numero alimenta i tre calcolatori qui sopra e ogni piano che costruisci su questa ricetta.

• Misura e peso della torta cotta in entrata
• Densità in uscita, da scrivere negli altri

Dimensioni della torta

Blocca quello che sai e calcola il resto. La tua torta da 16 cm è alta 14 cm e pesa 2,2 kg. Il cliente la vuole alta 10 cm. Sblocca prima la densità: 0,78 g/cm³. Poi sblocca il diametro, imposta l'altezza a 10, e il risultato è 19 cm.

• Uno di tre valori aperto, gli altri bloccati
• Quattro esempi svolti nella sua scheda di aiuto
• Valori inseriti ricordati tra una visita e l'altra

Domande frequenti