Cuánto cuesta una receta

Cada línea con precio de tu biblioteca

Abre la receta y toca la tarjeta «Costo de producción» debajo del rendimiento. Cada fila de ingrediente cuesta la cantidad que esta receta usa, al precio de tu biblioteca. Un relleno hecho con otra receta suma sus propias líneas. El total va abajo. Cambia el rendimiento en esta pantalla y todas las filas lo siguen.

Cantidad usada o envase entero

El pan de oro comprado para un solo pastel no es una cucharada de harina de un saco. Toca una fila y elige Proporcional o Precio completo. Proporcional cobra la cantidad que la receta usa. Precio completo cobra envases enteros, sobrante incluido. Una sub-receta a precio completo cobra tandas enteras. La elección se hace por línea y solo en esta receta.

• Proporcional: la cantidad usada
• Precio completo: envases enteros
• Se elige por línea y por receta

Costos generales, empaque y mano de obra

Abre «Parámetros adicionales» al final de la pantalla. Los costos generales son un porcentaje del subtotal de ingredientes, para la electricidad y los consumibles. Los costos adicionales cubren la caja y la base. Ponlos por rendimiento base y escalan con la receta, o como total fijo que no escala. La mano de obra es un importe fijo o una tarifa por hora sobre el tiempo de preparación.

• Costos generales como porcentaje
• Empaque por tanda o como total fijo
• Mano de obra fija o por hora

Cuando falta un precio

Basta un ingrediente sin precio para que el total aparezca como incompleto. Nunca muestra una cifra más baja con aspecto de estar completa. La fila lleva un aviso. Un banner ofrece rellenar los huecos a mano, desde un recibo o con una estimación de IA, y solo lista lo que le falta a esta receta. Una línea sin cantidad muestra un guion y no bloquea nada.

Preguntas frecuentes