Sub-recetas

Una crema, muchos pasteles

Tu crema pastelera es una receta por derecho propio. En los éclairs y en la tarta de frutas, escribe su nombre en el campo de ingredientes. Entra como una línea, con una cantidad en la unidad que rinde la receta de la crema. Cambia la crema una vez, menos azúcar o una vainilla nueva, y todos los pasteles que la usan lo siguen.

Escala a la cantidad usada

La receta de la crema hace 800 g y la tarta usa 300 g. La app lo trata como tres octavos de tanda. Ingredientes, costo, calorías y alérgenos entran en la tarta en esa proporción. Los costos generales y la mano de obra de la crema vienen con ella. Toca la línea para abrir la crema justo en esa cantidad. Su rendimiento base se queda como estaba.

• Ingredientes en la proporción usada
• Costo con costos generales y mano de obra
• Calorías y alérgenos incluidos
• Vuelve a escalar con el pastel

Adónde viajan las sub-recetas

Al enviar la tarta a la lista de compras, la app pregunta si incluye los ingredientes de sus sub-recetas o solo los propios. Al planificarla, pregunta si la crema entra en el plan como paso aparte. Un pedido lleva solo la tarta. La crema va dentro de su costo y de su lista de ingredientes, no como artículo suelto.

Preguntas frecuentes