Calculadoras

Convertidor de pasteles

Nadie escala un óvalo de cabeza. Escribe tu redondo de 20 cm y 8 cm de alto, y cambia el otro pastel a ovalado: misma altura, mismo peso, ×1,00. Escribe el molde que tienes, 26 por 18 cm, y sube a ×1,17. Multiplica cada ingrediente por él y sale igual de alto, en una forma para la que nunca se escribió.

• Un óvalo del mismo peso, ×1,00
• El largo y el ancho de tu molde, y el multiplicador sube
• De cualquier forma a cualquier forma, corazón incluido
• El peso de la masa escalado con él

Conversor de moldes

La receta pide un molde de 20 cm y tú tienes uno de 25. El conversor compara solo las bases: 314 frente a 491 cm², una proporción de 1,56. Multiplica cada ingrediente por 1,56 y llena hasta la misma altura que la receta. Dos formas distintas se comparan igual, por área.

• Área de base contra área de base
• Se supone la misma altura de masa
• Cuadrado de 20 cm: ×1,27 de un redondo

Conversor de altura

Mismo molde, pastel más alto. La receta hornea 8 cm de alto y tú quieres una pieza de 12 cm. 12 ÷ 8 es ×1,5, así que cada ingrediente se multiplica por 1,5 y el molde se queda. Las dos alturas se dibujan una junto a otra a la misma escala.

• Altura contra altura, molde sin cambiar
• Las dos alturas dibujadas a una misma escala

Peso del pastel

¿Cuánto pesará un pastel de 20 cm y 8 cm de alto? Su volumen es de 2.513 cm³. A los 0,9 g/cm³ de un pastel de capas clásico son 2,26 kg. A los 0,32 de un bizcocho pelado no llega al kilo. Elige la densidad en la misma escala que el diseñador de pasteles de pisos, o escribe la que mediste.

• Entran el tamaño y la densidad, sale el peso
• Densidad de la escala de tipos de pastel o escrita

Diámetro del pastel

Una clienta quiere un pastel de 3 kg y tú horneas 10 cm de alto a 0,9 g/cm³. El volumen tiene que ser 3.000 ÷ 0,9 = 3.333 cm³. Repartido en 10 cm de alto son 333 cm² de base, un redondo de 21 cm. Toca la unidad del resultado para leerlo en pulgadas.

• Entran peso deseado, densidad y altura
• Sale el diámetro o el lado, en cm o pulgadas

Altura del pastel

Esta vez el molde está fijo: un redondo de 20 cm, y el pedido dice 2,5 kg a 0,9 g/cm³. El pastel necesita 2.778 cm³. La base es de 314 cm², así que quedará de 8,8 cm de alto. Demasiado alto para el molde, y la calculadora de diámetro es la que hay que abrir.

• Entran peso deseado, densidad y superficie
• Sale la altura final

Densidad del pastel

Pesa un pastel horneado y reutiliza su densidad en todas partes. Tu pastel de chocolate salió de 20 cm de ancho y 8 cm de alto y pesó 2,8 kg. Mide el pastel, no el molde. 2.800 ÷ 2.512 cm³ da 1,11 g/cm³. Ese número alimenta las tres calculadoras de arriba y cualquier piso que armes sobre esta receta.

• Entran el tamaño y el peso del pastel horneado
• Sale la densidad, para escribirla en las demás

Dimensiones de pastel

Bloquea lo que sabes y resuelve el resto. Tu pastel de 16 cm mide 14 cm de alto y pesa 2,2 kg. La clienta lo quiere de 10 cm. Desbloquea primero la densidad: 0,78 g/cm³. Después desbloquea el diámetro, pon la altura en 10, y resuelve 19 cm.

• Uno de tres valores abierto, el resto bloqueados
• Cuatro ejemplos resueltos en su panel de ayuda
• Lo escrito se recuerda entre visitas

Preguntas frecuentes