Escalar una receta

Cambia el rendimiento y todo lo sigue

Un pedido pide treinta muffins y la receta hace doce. Escribe 30 como rendimiento. Cada cantidad, el costo, las calorías y el tamaño del molde se mueven con él. El tiempo de preparación crece con la tanda. El de horneado no. La receta recuerda la cifra nueva hasta que vuelves al rendimiento base. Pasado el límite de recetas del plan gratuito, el escalado pasa a solo lectura.

• Cantidades, costo y calorías
• Tamaño del molde en el rendimiento nuevo
• La preparación crece, el horneado no
• La cifra escalada se recuerda

Escalar por el molde

Tu molde es de 25 cm y la receta dice 20. Abre la receta y toca la tarjeta «Molde» o «Tamaño del pastel» debajo del rendimiento. La tarjeta aparece cuando la receta ya tiene molde. Escribe el tamaño que tienes y el rendimiento se ajusta, con todas las cantidades detrás. Cambiar un molde redondo por uno cuadrado mantiene el mismo rendimiento.

Adónde va la receta escalada

Lo que muestre el rendimiento es lo que viaja. Un plan o un pedido toman la receta en ese tamaño, con el molde ajustado. La lista de compras toma las cantidades escaladas. Una sub-receta dentro escala con la cantidad usada, así que el frosting sigue al pastel. Escalar dentro de un plan o un pedido no toca la receta original.

• Planes y pedidos en el tamaño escalado
• Lista de compras con cantidades escaladas
• Exportación a PDF en el rendimiento escalado
• Sub-recetas escaladas con el pastel

Preguntas frecuentes